New Zealand

こんばんは(^<^)

　いよいよ今日で私が行った海外ラストでございます＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

　今日はニュージーランド。先日書いた韓国のお話は、実はニュージーランドに行く為に韓国を経由して行ったため、韓国も見てきたということなんです。

　さてニュージーランドは世界でも有名な酪農大国です。また、通年放牧型酪農でも有名です。通年放牧とは日本やアメリカのように牛舎の中で牛を飼育するのではなく、ほぼ放牧地で一生を過ごしてもらう飼育方法です。そのため、牛舎はなく、搾乳施設のみがあるのが基本です。ただ、農家によっては子牛の牛舎などの施設があるところもあります。日本では考えられないですよね(+o+)これはニュージーランドの土地と季節を利用した飼育方法です。ニューシーランド（北島）は雪があまり降らず、一年を通して牧草を栽培することが可能です。また、国自体はそんなに大きくはないですが、草地面積が多く、通年放牧するにはもってこいの場所ということになります。


　牛の飼育頭数は人口をはるかに超えて多い、また羊も多いです。しかし、平均乳量はアメリカ約９０００ＫＧ、日本８０００ＫＧに対して３８００ＫＧにしかならないのです。これはどうしてなんでしょうか？飼育頭数は日本アメリカと同じように多いのに、乳量は日本の半分にもなっていませんよね。これは給餌方法に違いがあるからなんです。
　日本やアメリカ型の給餌にはサイレージや乾燥のほかに多くの濃厚飼料（トウモロコシなどの穀類、粕類等）を与えています。これは乳量を上げるためです。しかしニュージーランドでは濃厚飼料を与えません。牧草のみです。なので乳量が低いのです。
　それではニュージーランドの酪農は成り立つのでしょうか？それが成り立つんです。
　日本やアメリカの酪農には多額の施設、機械等の資金が必要となります。また濃厚飼料を買う、粗飼料（牧草）を栽培、収穫する時に発生する費用が多くかかります。施設、機械等の維持費も大きなものです。しかしニュージーランドでは通年放牧のため、牧草は収穫せずとも牛が勝手に食べ、糞尿の牛自らが撒いてくれるので、人が機械を使うことはありません。施設、機械に必要となる費用も少なく済みます。つまり低コスト酪農を実現しているのがニュージーランドなのです。


　さて、そんなニュージーランドの牛には少し秘密が隠されています(^J^)日本と同じホルスタイン（白黒の牛）なのですが、日本やアメリカに比べると少し小さいんですよ。これは人がいろんな改良や血統を変え、小さくしたんです。これにはちゃんと理由があります。ニュージーランドの草地は日本のように平たくありません。岩や穴や急な斜面がいっぱい。そんなところを大きなホルスタインが歩くと体重が重くて草地を痛めたり、急な斜面を移動できません。なので小さな牛に改良したんです。まさに国に合ったスーパーホルスタインですね（笑


　また、酪農家さんも牛だけでなくいろんな動物を飼っているところが多いです。私のホームステイ先にはダチョウ、エミュー、ブタ、ヒツジ、ウマ、ウシ、ニワトリ、イヌ、ネコがいましたよ。びっくりです。小さな動物園のようでした(+o+)まぁ酪農家というよりダチョウ牧場だったんですけどね（笑


　ちなみに私は将来ニュージーランドのような牛に負担をかけず、自然に近い放牧型酪農を行いたいです。私の地元は根室管内なんですが、根室管内だと草地面積も十分にあるので放牧は可能です。しかし日本の牛はアメリカやカナダの大型の牛の血統なので濃厚飼料を食べさせるように出来ている牛さんです。なので粗飼料だけだとどうしても厳しいみたいです。濃厚飼料が必要としても、日本にある資源を有効に使って濃厚飼料は極力避けたいと思っています。

KOREA

こんばんは。

　さて今日は韓国の農業のお話。

　とは言っても韓国には２日間ぐらいしか行ってないんですよ(>_<)そんな中でほんの少し見た農業の姿をお伝えします。
　さて、韓国は国土面積もそんな大きくはなく、農業のスタイルもどことなく日本に似ているような気がします。韓国もまた輸入に頼る国の一つです。

　韓国へは農業施設の視察で、食品の歴史や畜産の歴史、飼料稲の栽培などを見ることが出来ました。

　稲はたくさんの種類が栽培されていましたが、どれも家畜の飼料にするための研究。その中には昔日本でも栽培され、食べられていたコメの品種もありました。韓国では飼料を少しでも自給しようと米に着目して研究しているそうです。
　
　他に様々な韓国の農業について学びましたが、これと言って日本と変わらないような気がしました。日本の方が農業の技術は進んでいるような・・そんな気もしました。今韓国ではオフィスビルの中で農業を行うスタイルの最新技術が研究されていると言われました。これなら日本でも建物の中で人工的に光や水、肥料を管理して行うスタイルもあるので、やはり日本とそう変わらないような気がしました。



　本当なら農業現場に行って、実際の農業を見てみたかったんですが、なにせ行った時が口蹄疫真っ最中だったので、見ることは出来ませんでした。やはり韓国も耕地面積が限られた国なので、農業もより難しいものだと感じました。この研究施設も都会のオフィスビルが立ち並ぶすぐ近くにあり、都会と農業が行われる場の区別が付きにくく感じられました。


　さて、韓国はこんなことぐらいしか見れませんでしたので、今回はあまり面白くななかったかもしれませんね(+o+)次回はいよいよ海外最終回！！

　次回はニュージーランドですのでお楽しみに(*^_^*)

アメリカ

　さて今回はアメリカの農業について(^J^)

　二年生の時に北海道から小論文で選ばれまして、函館の人と二人でアメリカに行ってきました。
　初めての海外で空港ですら迷い、アメリカまで二人きりで行かなくてはならなくて、緊張と迷いの嵐（笑
もちろん相方の函館の人も高校生。お互い初対面で何もかもが初体験。本当に大変だった。

　さてこんなことを話していたら長くなるので、農業の話を(^<^)

　アメリカの農業は何と言っても大きかった。想像を超える大規模さにびっくりしました。最初は酪農家を少し見学したんですが、パーラーが５０頭ダブルのやつが二つあったかな？？とりあえずパーラーは奥まで長くて牛が小さく見えるほど大きかった。飼料も大きな飼料庫に山積みになって置かれててびっくり(+o+)


　
　酪農家よりもびっくりしたのは畑作。もうはるかかなた山のふもとまで全部畑。


　これはアメリカが各国に食料を輸出している理由が一目でわかりましたよ。絶対日本でなんかマネできない(>_<)広い土地を持つアメリカだからこそできる農業スタイルですよね。しかも働いているのはメキシコ人。これはアメリカ人を雇うより低賃金で雇うことが出来るからなんですよ。
　私はアメリカのカルフォルニアのロサンゼルスに行ってきたんですが、ここは湿度が低くて水分管理が非常に大切になるところ。畑の土もカチカチでニンジンは手では抜けませんでした。
　畑の水分管理はすべてコンピューターで行っていました。畑のあちこちでは水の貯蔵タンクがあり、土の中にパイプが埋めてあったり、スクリンプラーで灌水していました。コンピューターで広大な大地を管理しているようなものですよね。これもびっくりです。

　
　さて、もう一つ肉牛の農家にも行きました。ここも大規模で１０万頭の肉牛を飼育する場所でした。１０万頭なんて言われてもぱっとしないでしょうが、遥かかなたまで畑が真っ黒でしたよ。糞で真っ黒なんじゃなくて、牛が居すぎて真っ黒に見えた。そんぐらいです＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／BSEの関係もあって車から除くぐらいしか出来ませんでしたが、ものすごかったです。糞尿は大きなトラックで農場外へ運び、さっきの畑作のほうの肥料として使っているみたいです。

　本当は日本が輸入している飼料について見てきたかったんですが、アメリカには農業だけを見に行ったわけではないので、ほんの少しの農業しか見ることが出来ませんでした。他にもアメリカの大学にいったり、観光やホームステイ。その中で農業を少し見せてくれるということだったので(+o+)




　アメリカではオーガニックが主流になりつつあり、消費者も高くてもオーガニックのものの方が人気があるようでした。やはりアメリカも広い大地を活用し、その場にあった農業をしているんだと感じられました。日本は土地も狭く、環境問題も山積みで、海外に頼る農業の姿。もっと私は日本にあった農業を行うことは出来ないのだろうかと考えます。そのことを少しでも大学で見つけられたらなと思っています。

　

北方領土の農業

　こんばんは(^_-)


　今日からは過去にさかのぼり、このブログで私の見てきた海外の農業についてお話していきますね。

　まず北方領土です。
　皆さん北方領土ご存知でしょうか？？
　日本の領土と言っていますが、住んでいるのはロシア人で日本人が行けない日本の島々です。なんだか複雑ですよね(+o+)そんな北方領土には限られた人しか行けなく、私は北方領土青少年ビザなし訪問団に選ばれて特別３日間北方領土に訪問することが出来ました。
　北方領土は知床方面に続く４つの島なんですが、私の地元からも見えるほど近い島々でしたが、あまり深く考えたことはありませんでしたが、この特別な機会を通していろいろなものを得ようと訪問しました。目的の一つにロシア人の農業を見てくるというのがありました。

　北方領土は美しい手つかずの自然が多く残されており、船からはイルカが多く見られました。


　さて農業なんですが、北方領土はどこも環境が整っておらず、家もボロボロ道は砂利道。そんなところなんで農業もほぼ自由なものでした。
　まず驚いたのは農家そのものがほとんどいない(+o+)野菜は家庭菜園で各家々が栽培していました。


　そんな家庭菜園を見てみると多くのところで混作が見られました。混作とは例えばトウモロコシと大豆を一緒に栽培することでトウモロコシが大豆の支柱代わりになり、大豆などの豆類には根に根粒菌が付いているため窒素を地中に取り込み、肥料が削減できる、支柱がいらない。といったメリットがある栽培方法です。しかし日本のような大規模な農家ではこの方法は取り入れれません。なぜならば機械で作物を収穫できないからです。混作は小さな規模でしかできないんです。

　北方領土ではかぼちゃとニンジンを混作していたりトウモロコシとかぼちゃの混作などが見られました。（かぼちゃとにんじんはかぼちゃの葉っぱでニンジンが光あたらないんじゃ(:_;)？）なんてことも思いながら見てました。


　もう一つ驚いたのは肥料に昆布を使っていたとこ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
　昆布を乾燥させ、土（土と言っても海岸にあるような砂）と混ぜ使っていました。昆布を使うなんてなんて発想。ロシア人に聞くと昆布はそこらへんにたくさんあるから肥料に使っている。とのことでした。


　さて酪農はどうなっているのか気になりつつ海の方へ向かって車で移動していると海岸にちらほら牛の姿が見えてきました。しかしここで問題なのが牛は放し飼いになっているということ。柵で囲まれていることもなく、本当に自由な状態。道路にいる牛もちらほら(+o+)これは飼われているのかさえ不思議に思えました（笑）
　そんな海岸にいた牛たちは何をしているのかと近づいてみると、昆布を食べていました（笑
　家庭菜園でも昆布、牛も昆布。昆布が好きなんですね(^<^)塩分の多い昆布をモリモリ食べて平気なのかと不思議に思いましたが、まぁ日本とは全然違った農業の姿が見れて楽しかったです。


　これもやはり環境が整っていないためこのような農業スタイルになったんでしょうね。しかしそんな農業でも多くある資源（昆布）をフルに活用している北方領土の農業は自由でこれはこの場にあった農業の姿なのかもしれません。

　人々はとても皆優しく、ロシア語をわからない私にも必死にいろいろなものを使って会話したり、サッカーやディスコを通して沢山遊びました。

　日本は領土を返せと強く言っていますが、これは正しいのでしょうか？今や北方領土には昔の北方領土問題（日本人を追い出したロシア人）たちはほとんどいなく、北方領土で生まれ育った人が多くいます。日本人にとっても故郷北方領土ですが、ロシア人にとっても故郷なのです。何も北方領土問題に関係なく生まれ生活している彼らに返還を求めるのはわたしは難しいと思います。


　最後は農業に関係なくなってしまいましたが、北方領土へ行って感じた国際問題でした。良く北方領土が戻れば排他的経済水域が広がるなど経済的な面を主張する人もいますが、もっと人や環境について深く考えてこの問題が解決することを望みます。

プロフィール

　こんばんは(*^_^*)


　そういえば詳しく自己紹介するのを忘れていましたよね。
　なので今頃なのですが私の紹介いたします。


　出　　身　北海道
　高　　校　農業高校出身
　大　　学　畜産大学に４月から入学
　趣　　味　スキー、自転車、カメラ
　特　　技　スキー
　海外経験　アメリカ、韓国、ニュージーランド、（北方領土）
　資　　格　普通自動車免許、大型特殊免許、SAJ日本スキー連盟１級、ガス溶接技能講習修了証、アーク溶接特別安全衛生教育修了証、危険物取扱免状丙種、日本語ワープロ検定２級、日本農業検定３級、フォークリフト作業免許、小型車両建設機械免許、硬筆書写検定３級
　将　　来　食育や酪農教育ファームを通して畜産業を多くの消費者に知ってもらい、生産者と消費者とが協力し合える農業を作り上げる。現代の畜産業における飼料、糞尿や環境などの様々な問題に取り組み、地域や日本を支えれるような農家又は人材になること。

　勉強は苦手ですが、高校時代にはいろいろな活動に積極的に参加したり、様々なことにチャレンジしました。海外へ飛び立ち各国の農業を見て回ったり、ホームステイをしたり、日本国内でも２００９年に全国農業高校家畜審査競技優秀賞を得るなどほかにも様々な賞を頂きました。

　大学では普通高校生と農業高校生との勉強の差が大きすぎて講義や授業にはついていけていません(+o+)
　ですが、良き仲間も増えてきたので頑張って将来に向けて勉強したいと思います。
　

牛乳

　こんばんは。
　
　ブログに「牛乳に相談だ」のうしさんを招いております(*^_^*)
　クリックまたは再生ボタンを押すと牛乳や酪農などに関してのマメ知識を毎日お伝えしてくれますので、毎日楽しみにしてください(^_-)

　さて、それでは今日は牛乳についてのお話を(^J^)たぶん牛君からも話してくれると思うけど私からも（笑
　
　さて牛乳は生産率１００％ですが、自給率は１００％ではないのはみなさん知っていますか？

　自給率は４２％ぐらいなんです。生産率が１００％なので自給率も１００％なんじゃと考えるかと思います。しかし牛の食べている飼料は草！というイメージが強いでしょうが、実はトウモロコシなどの穀物を多く与えられているんですよ。そのトウモロコシ（配合飼料）はほとんどを輸入に頼っています。そこを考えると生産される牛乳は日本ですが、牛が食べている飼料のことを考えると牛乳が生産されるためには外国の輸入飼料がなくてはいけないということになります。

　
　なので生産率１００％でも自給率は４０％近くになってしまうんですよね。これは牛乳だけの話ではなく牛肉や卵などの輸入飼料に頼る家畜から生産されたものは生産量が１００％で国産表示がさせても自給率は１００％ではないことが多いんですよ。


　そんな牛乳ですが、昔から多くの栄養素が含まれたスーパー飲料なんですよ。
　牛乳は白いですが、あれは牛乳に含まれる脂肪やカゼイン（タンパク質）の微粒子が光に当たって散乱して白く見えるんですよね。
　

　さて、そんなマメ知識をお届けしました。

　詳しくは毎日うしくんが教えてくれるので是非聞いてください。
　

農畜産実習

　
　こんにちは。

　毎週水曜日の４，５時間目は実習です。今日はジャガイモの播種と豚の飼育管理説明。


　ジャガイモはメークインと男爵の２種類。ちなみにジャガイモは茎が大きくなったもの。さつまいもは根が大きくなったものです。そんなジャガイモを播種したんですが、農業高校出身ならこれぐらいはなんのこともなかったですね。（３時間目の物理学概論では死んでいましたが（笑））
　
　そして豚の飼育管理。昨日の動画を見てから豚を見るととても悲しくなりました。この豚は６月ごろにと殺して解体、ソーセージなどに加工します。そう考えるとあと２か月で無くなる命。悲しくなりました。
　豚をまじまじと見たことはなかったのですが、とても可愛らしく、「肉」って感じでした。動く肉の塊？こんなことを言ってはいけませんね（笑

　さて、いよいよ２９日から豚の飼育管理が当番で行われるのですが、なんだか楽しみとは思えませんね。と殺する時が嫌ですね。でもそれが現実。


　今日はちょっと短い日記でした。
　長くて読む気になれなかった人も読めるはず（笑