寒地型牧草の種類と主要品種 ～マメ科～

　マメ科牧草はタンパク質が豊富で良質そ資料生産には欠かせない粗飼料である。しかし、年間を通しての栽培は難しく、イネ科との混播はより一層難しくなります。マメ科で代表的なものは「シロクローバー（White clover）」、「アカクローバー（Red clover）」、「アルファルファ（Alfalfa）」である。マメ科の根には根粒菌が含まれており、窒素を自ら取り入れることが出来るので窒素肥料（N）は少なくてすむ。そのためイネ科との混播ではマメ科を導入することで窒素肥料を少なくすることができる。


～シロクローバー（White clover）～
　シロクローバーはほふく茎によって広がる特性を持ち、葉の大きさや広がる速さによって3つに分かれます。草丈が小さく収量は少ないが、豊富なタンパク質とイネ科との混播でイネ科の即行くが促進されることから多く播種されます。サイレージ調整の際にはミネラル含量が最善される。




～アカクローバー（Red clover）～
　アカクローバーは栽培がしやすく、収量もシロクローバに比べると多いため多く栽培される。しかし混播のさいにはチモシーを抑圧することがあります。このため混播のさいにはｈａあたり3ｋｇに抑えなくてはなりません。また収穫時期も異なってきますので、混播のさいには収穫適期にも気を付けなくてはなりません。




～アルファルファ（Alfalfa）～
アルファルファは高タンパク質で牧草の中でもトップの地位に立つ牧草です。キングオブｔｈｅアルファルファとでも言いましょうか（笑　収量もあり、永年性に優れていることから今後の改良に期待ができる品種です。しかし栽培が難しくまだ日本では栽培が少ないのが現実です。日本では別名「紫馬肥」とも呼ばれています。読んで字のごとく馬に食べさせると太ってしまうほどの高エネルギー粗飼料なのです。
　マメ科牧草は高タンパク質であることから牛に大量のマメ科を給与しがちですが、大量のマメ科牧草を給与してしまうと「鼓張症」という症状が起きます。第一胃ないにガスが溜まりお腹がパンパンに膨れ上がります。

粗飼料収穫ビデオ

粗飼料の収穫風景を動画でアップします。この動画はCLAAS社製のオフィシャルビデオです。最新の機械を使用しGPSを搭載した最新鋭の技術とテクノロジーを搭載しています。今回はCLAAS社のビデオになりましたが、他社のメーカーでもGPSや様々な技術を取り入れ、日々快適、高効率、高技術の製品を製造しております。この動画からは粗飼料の収穫作業風景がとてもわかりやすかったのでアップいたしました。この作業風景は最新技術かつ大規模なものなので、一般の収穫作業とは異なる場面がありますが、作業工程はほぼ同じだと思います。
　

寒地型牧草の種類と主要品種 ～イネ科～

　イネ科牧草の中で広く利用されているのは、北海道においてはチモシー（Timothy）、府県ではイタリアンライグラス(Italian ryegrass)であり、次に広く利用されているのはオーチャードグラス(Orchardgrass)である。
　牧草の品種は他にもたくさんあるが、重要なのはその品種における特性や栄養価、耐性等である。北海道のような寒冷地では耐寒性と耐旱性が重要になってくる。
　　＊耐寒性：寒さに対する耐性　　　　
　　＊耐旱性：夏の旱魃に対する耐性
　
　各種のおおよその強弱は次のようになっています。
「耐寒性」　チモシー＞メドウフェスク＞オーチャードグラス＞ペレニアルライグラス
「耐旱性」　オーチャードグラス＞メドウフェスク＞ペレニアルライグラス＞チモシー


　＜チモシー（Timothy）＞
　チモシーは嗜好性が良く、土壌凍結にも強い品種のため、北海道では広く栽培されています。しかし旱魃に弱く、再生が遅いので混播するさいにはマメ科の選定に注意が必要である。　





　＜オーチャードグラス（Orchardgrass）＞
　チモシーに続いて利用される品種であるが、北海道においては嗜好性の悪さと越冬性がチモシーよりも劣ることから栽培面積が年々減少している。しかしまだまだ牧草地にはよく見る品種である。夏の強さにはチモシーよりも強く、東北及び道南では重要な品種である。



　参考文献　「目で見る飼料作物のすべて」デーリィマン社

誕生日

　こんにちは(*^_^*)


　昨日６月２４日は私の誕生日でした(^_-)沢山の人のメールやメッセージありがとうございました)^o^(
　
　めでたく１９歳になりました。１０代も残りあと１年です(+o+)これから１０代をエンジョイします（笑


　今日は大学では寮祭を２日間にかけて行っていますね。私は１時からバイトですけど（笑

　そんな一言みたいな日記でした。

デントコーン

　おはようございます。

　今日の帯広の予報最高気温は３１℃です＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／溶けてしまいそうです。ですがまだ曇りぽっくってそこまで暑くはありません。

　さて、前回牧草収穫のお話でしたので、今日はデントコーンについてお話しします。


　デントコーンをご存知でしょうか？普通のスイートコーンとは全く違ってとても堅くて美味しくないトウモロコシです。最近ではバイオマスエネルギーの原料として使われているのもコーンです。このデントコーンは牛の飼料として栽培されています。コーンだけでなく葉や茎もすべて牛に与えます。普通のスイートコーンでも牛は食べるのですが、なぜこの堅くておいしくないコーンを栽培するのでしょうか？

　

　その答えにはコーンの保存法に隠されています。スイートコーンだと糖分が多く長期保存に適しません。すぐに腐敗が始まってしまうため、保存が難しいのです。しかしデントコーンのように糖分が少ないと上の写真のように長期にわたって保存することが出来ます。写真のように大型機械で踏みつぶしながら圧縮していきます。そして空気が入らないようにビニールシート等で密封状態にしてタイヤなどで重しを載せていきます。私たちでいえば漬物を作っているのと同じです。密閉状態でコーンを乳酸発酵させます。そうすることで酸っぱい匂いのするサイレージと呼ばれる飼料が出来ます。サイレージにすることで牛が好んで食べます。



　しかしこのサイレージ作りにも気を付けなくてはいけません。栽培する際には肥料を施肥するのですが、主に牛糞などを散布します。ですが施肥量や施肥してから早期に刈り取ってしまうと、コーン内に硝酸態窒素という成分が溜まってしまいます。これが体内に入ってしまうと血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンに酸素より先に結合してしまい、酸欠状態に陥ってしまいます。最悪の場合牛たちがバタバタと倒れてゆき死んでいきます。この危険性を防ぐためには早期早刈を避ける必要があります。また肥料の施肥量にも気を付けなくてはいけません。
　しかしコーンは硝酸態が茎に溜まりやすいものです。そのため刈り取る際には根元からは刈り取りません。根に近い茎には沢山の硝酸態窒素が貯めっているので地上から１５～３０㎝の高さで刈り取ってゆきます。そのため刈り取った畑を見るとデントコーンの茎で畑がツンツンしてますよ（笑


　

牧草収穫

　お久しぶりです。バイトも始まりなお更忙しい毎日を過ごしておりブログが更新できていません。
　毎日見てくれている方々申し訳ございません。

　さて、久々の更新なのですが今日は牧草シーズンに入ってきましたので簡単な牧草収穫作業をご紹介させていただきます。
　
　まずはこのような大型機械を使って草を刈ります。この機械では草を刈る作業と、草を押しつぶすor草を叩きるつぶす作業を同時に行います。刈るだけでなく叩いたり押しつぶして草を部分的に折る作業をすることによって乾燥しやすくなります。この機械のことをモーアコンディショナーと言います。写真でいうと青いトラクターの後ろについている機械ですね。多くの農家ではこの機械を使っていますが、モーアという刈り取るだけの機械を使う人もいます。機械の中には大きさによって違いますが、何個かの刃が２～３個付いた円盤が何個もついています。私の家だと７個か８個ついていたと思います。その奥に太いローラーが二つ、もしくは鉄の棒が何個もついたローラーが付いています。この円盤とローラーが高速回転して草を刈り取っていきます。
　
　次にテッターと呼ばれる機械で刈り取った草を反転させます。これは草を乾燥しやすいようにするためです。また鉄の棒が高速で回転して草をさらに折っていきます。この作業を何回かしてゆきます。

　次にレーキという機械です。この機械で先ほどのテッターでばらまいた草を線上に集めます。これは次の作業のために必要な作業となります。


　次は先ほどの機械で集めた草を回収してゆきます。これはロールベーラーという機械になります。下についている剣山のようなローラーで草をかき集め機械の内部へ草が入ってゆきます。中には沢山のローラーor沢山のベルトが回っており、草が丸まっていきます。草を集め、丸め、更に丸めながら圧縮してゆきます。そして大きくなったロールはトワインという糸もしくはネットに巻かれて機械が半分オープンして出てゆきます。とてもすごい機械ですよ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

　
　次はラップマシンと呼ばれるこの機械。出来たロールをラップで包装します。高速回転する機械にサランラップが付いていて草をラッピングするとでも思ってくれたら良いと思います（笑
　ちなみに私がいつもする作業はこれになります。ラップの色も黒や白や緑や白黒や緑黒など様々。色によって草の発酵が違ってくるので、農家によってラップの色は異なってきます。多く見るのは黒か白ですね。

　さて、最後は畑に散らばったロールを農場に運んで終わりです。草の時期はもう大変！一日中トラクターに乗って作業してますね。そして一日じゃなくて大抵３～４日以上かかります。刈った草を乾燥させる時間が必要なので。場所によってはこの方法とは全く違った方法で牧草を収穫するところもたくさんありますよ。
　これから牧草畑ではこういった風景がたくさんみれるかもしれませんね。

牛乳

　こんばんは(^_-)お久しぶりです。毎日テストとレポートに追われ大変な位置に地を過ごしております(+o+)


　さて今日は皆さんお馴染みの牛乳についてお話しいたします(*^_^*)
　ところで、生乳生産量が第一位の国はどこでしょうか？アメリカ？ドイツ？いや・・日本？色んな人が考えるでしょうが一位はインドなのです！知ってましたか？私もびっくりです。やはり農業が盛んなアメリカやヨーロッパを想像しましたがインドが一位。その次に続いてアメリカ、中国となります。

　そんな牛乳ですが日本はどうでしょうか？
　
　日本の生乳生産率は１００％つまり１００％国産というわけですよ(*^_^*)しかしこの１００％の数字には裏があるのをご存知でしょうか？
　牛が普段食べているものには草（粗飼料）と配合飼料（濃厚飼料）との二つがあります。この飼料はどこで生産されているか皆さんご存知でしょうか？草はほぼ日本で生産されているのですが、問題はこの濃厚飼料なのです。

　この濃厚飼料のほとんどは海外からの輸入に頼っています。これは日本では耕地面積の狭さと気候によって濃厚飼料を生産するのが難しいので輸入に頼らざるを得ないのです。
　つまり何が言いたいのかというと、ウシは輸入物の食べ物を食べ、その牛から生産されている肉や牛乳を私たちが食べています。これは１００％国産でも自給率に直すと約４２％にしかなりません。このように生産と自給率をしっかり考えると様々なことが見えてきます。



　さて、そんな牛乳の国産１００％の裏の数字に気付いてもらえたでしょうか？次に牛乳の成分について簡単にお話しします。牛乳と言えば白！ですが、なぜ白いか知ってますか？あれは水分中に脂肪分が散乱、光の屈折によって白く見えるんですよ？元は牛の血液ですから、赤から白へ変わると考えるととても不思議ですよね(*^_^*)もっと面白いうことに、ウシが食べているものによって牛乳の匂いも変わるんですよ。例えば牛ハーブを食べさせると若干ではありますが良いにおいの牛乳が生産されます。
　さて気になるのは牛乳の成分ですよね。簡単に表示します。
　
　この表を見てもらえば分かるとおり多くは水分が占めています。ですがその他多くの栄養分がたくさん入っていることでバランスの良い食事には欠かせないものとなっております。牛乳には美肌効果や骨症の予防を防ぐのはもちろんのこと様々な効果があります。

　
　ぜひ毎日酪農家さんが一生懸命搾乳した栄養満点の牛乳を飲んで健康な毎日を過ごしてください。