昨日６月２４日は私の誕生日でした(^_-)沢山の人のメールやメッセージありがとうございました)^o^(
めでたく１９歳になりました。１０代も残りあと１年です(+o+)これから１０代をエンジョイします（笑
今日は大学では寮祭を２日間にかけて行っていますね。私は１時からバイトですけど（笑
そんな一言みたいな日記でした。
2011年6月25日土曜日
2011年6月21日火曜日
デントコーン
おはようございます。
今日の帯広の予報最高気温は３１℃です＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／溶けてしまいそうです。ですがまだ曇りぽっくってそこまで暑くはありません。
さて、前回牧草収穫のお話でしたので、今日はデントコーンについてお話しします。
デントコーンをご存知でしょうか？普通のスイートコーンとは全く違ってとても堅くて美味しくないトウモロコシです。最近ではバイオマスエネルギーの原料として使われているのもコーンです。このデントコーンは牛の飼料として栽培されています。コーンだけでなく葉や茎もすべて牛に与えます。普通のスイートコーンでも牛は食べるのですが、なぜこの堅くておいしくないコーンを栽培するのでしょうか？
その答えにはコーンの保存法に隠されています。スイートコーンだと糖分が多く長期保存に適しません。すぐに腐敗が始まってしまうため、保存が難しいのです。しかしデントコーンのように糖分が少ないと上の写真のように長期にわたって保存することが出来ます。写真のように大型機械で踏みつぶしながら圧縮していきます。そして空気が入らないようにビニールシート等で密封状態にしてタイヤなどで重しを載せていきます。私たちでいえば漬物を作っているのと同じです。密閉状態でコーンを乳酸発酵させます。そうすることで酸っぱい匂いのするサイレージと呼ばれる飼料が出来ます。サイレージにすることで牛が好んで食べます。
しかしこのサイレージ作りにも気を付けなくてはいけません。栽培する際には肥料を施肥するのですが、主に牛糞などを散布します。ですが施肥量や施肥してから早期に刈り取ってしまうと、コーン内に硝酸態窒素という成分が溜まってしまいます。これが体内に入ってしまうと血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンに酸素より先に結合してしまい、酸欠状態に陥ってしまいます。最悪の場合牛たちがバタバタと倒れてゆき死んでいきます。この危険性を防ぐためには早期早刈を避ける必要があります。また肥料の施肥量にも気を付けなくてはいけません。
しかしコーンは硝酸態が茎に溜まりやすいものです。そのため刈り取る際には根元からは刈り取りません。根に近い茎には沢山の硝酸態窒素が貯めっているので地上から１５～３０㎝の高さで刈り取ってゆきます。そのため刈り取った畑を見るとデントコーンの茎で畑がツンツンしてますよ（笑
今日の帯広の予報最高気温は３１℃です＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／溶けてしまいそうです。ですがまだ曇りぽっくってそこまで暑くはありません。
さて、前回牧草収穫のお話でしたので、今日はデントコーンについてお話しします。
デントコーンをご存知でしょうか？普通のスイートコーンとは全く違ってとても堅くて美味しくないトウモロコシです。最近ではバイオマスエネルギーの原料として使われているのもコーンです。このデントコーンは牛の飼料として栽培されています。コーンだけでなく葉や茎もすべて牛に与えます。普通のスイートコーンでも牛は食べるのですが、なぜこの堅くておいしくないコーンを栽培するのでしょうか？
その答えにはコーンの保存法に隠されています。スイートコーンだと糖分が多く長期保存に適しません。すぐに腐敗が始まってしまうため、保存が難しいのです。しかしデントコーンのように糖分が少ないと上の写真のように長期にわたって保存することが出来ます。写真のように大型機械で踏みつぶしながら圧縮していきます。そして空気が入らないようにビニールシート等で密封状態にしてタイヤなどで重しを載せていきます。私たちでいえば漬物を作っているのと同じです。密閉状態でコーンを乳酸発酵させます。そうすることで酸っぱい匂いのするサイレージと呼ばれる飼料が出来ます。サイレージにすることで牛が好んで食べます。
しかしこのサイレージ作りにも気を付けなくてはいけません。栽培する際には肥料を施肥するのですが、主に牛糞などを散布します。ですが施肥量や施肥してから早期に刈り取ってしまうと、コーン内に硝酸態窒素という成分が溜まってしまいます。これが体内に入ってしまうと血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンに酸素より先に結合してしまい、酸欠状態に陥ってしまいます。最悪の場合牛たちがバタバタと倒れてゆき死んでいきます。この危険性を防ぐためには早期早刈を避ける必要があります。また肥料の施肥量にも気を付けなくてはいけません。
しかしコーンは硝酸態が茎に溜まりやすいものです。そのため刈り取る際には根元からは刈り取りません。根に近い茎には沢山の硝酸態窒素が貯めっているので地上から１５～３０㎝の高さで刈り取ってゆきます。そのため刈り取った畑を見るとデントコーンの茎で畑がツンツンしてますよ（笑
2011年6月19日日曜日
牧草収穫
お久しぶりです。バイトも始まりなお更忙しい毎日を過ごしておりブログが更新できていません。
毎日見てくれている方々申し訳ございません。
さて、久々の更新なのですが今日は牧草シーズンに入ってきましたので簡単な牧草収穫作業をご紹介させていただきます。
まずはこのような大型機械を使って草を刈ります。この機械では草を刈る作業と、草を押しつぶすor草を叩きるつぶす作業を同時に行います。刈るだけでなく叩いたり押しつぶして草を部分的に折る作業をすることによって乾燥しやすくなります。この機械のことをモーアコンディショナーと言います。写真でいうと青いトラクターの後ろについている機械ですね。多くの農家ではこの機械を使っていますが、モーアという刈り取るだけの機械を使う人もいます。機械の中には大きさによって違いますが、何個かの刃が２～３個付いた円盤が何個もついています。私の家だと７個か８個ついていたと思います。その奥に太いローラーが二つ、もしくは鉄の棒が何個もついたローラーが付いています。この円盤とローラーが高速回転して草を刈り取っていきます。
次にテッターと呼ばれる機械で刈り取った草を反転させます。これは草を乾燥しやすいようにするためです。また鉄の棒が高速で回転して草をさらに折っていきます。この作業を何回かしてゆきます。
次にレーキという機械です。この機械で先ほどのテッターでばらまいた草を線上に集めます。これは次の作業のために必要な作業となります。
次は先ほどの機械で集めた草を回収してゆきます。これはロールベーラーという機械になります。下についている剣山のようなローラーで草をかき集め機械の内部へ草が入ってゆきます。中には沢山のローラーor沢山のベルトが回っており、草が丸まっていきます。草を集め、丸め、更に丸めながら圧縮してゆきます。そして大きくなったロールはトワインという糸もしくはネットに巻かれて機械が半分オープンして出てゆきます。とてもすごい機械ですよ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
次はラップマシンと呼ばれるこの機械。出来たロールをラップで包装します。高速回転する機械にサランラップが付いていて草をラッピングするとでも思ってくれたら良いと思います（笑
ちなみに私がいつもする作業はこれになります。ラップの色も黒や白や緑や白黒や緑黒など様々。色によって草の発酵が違ってくるので、農家によってラップの色は異なってきます。多く見るのは黒か白ですね。
さて、最後は畑に散らばったロールを農場に運んで終わりです。草の時期はもう大変！一日中トラクターに乗って作業してますね。そして一日じゃなくて大抵３～４日以上かかります。刈った草を乾燥させる時間が必要なので。場所によってはこの方法とは全く違った方法で牧草を収穫するところもたくさんありますよ。
これから牧草畑ではこういった風景がたくさんみれるかもしれませんね。
毎日見てくれている方々申し訳ございません。
さて、久々の更新なのですが今日は牧草シーズンに入ってきましたので簡単な牧草収穫作業をご紹介させていただきます。
まずはこのような大型機械を使って草を刈ります。この機械では草を刈る作業と、草を押しつぶすor草を叩きるつぶす作業を同時に行います。刈るだけでなく叩いたり押しつぶして草を部分的に折る作業をすることによって乾燥しやすくなります。この機械のことをモーアコンディショナーと言います。写真でいうと青いトラクターの後ろについている機械ですね。多くの農家ではこの機械を使っていますが、モーアという刈り取るだけの機械を使う人もいます。機械の中には大きさによって違いますが、何個かの刃が２～３個付いた円盤が何個もついています。私の家だと７個か８個ついていたと思います。その奥に太いローラーが二つ、もしくは鉄の棒が何個もついたローラーが付いています。この円盤とローラーが高速回転して草を刈り取っていきます。
次にテッターと呼ばれる機械で刈り取った草を反転させます。これは草を乾燥しやすいようにするためです。また鉄の棒が高速で回転して草をさらに折っていきます。この作業を何回かしてゆきます。
次にレーキという機械です。この機械で先ほどのテッターでばらまいた草を線上に集めます。これは次の作業のために必要な作業となります。
次は先ほどの機械で集めた草を回収してゆきます。これはロールベーラーという機械になります。下についている剣山のようなローラーで草をかき集め機械の内部へ草が入ってゆきます。中には沢山のローラーor沢山のベルトが回っており、草が丸まっていきます。草を集め、丸め、更に丸めながら圧縮してゆきます。そして大きくなったロールはトワインという糸もしくはネットに巻かれて機械が半分オープンして出てゆきます。とてもすごい機械ですよ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
次はラップマシンと呼ばれるこの機械。出来たロールをラップで包装します。高速回転する機械にサランラップが付いていて草をラッピングするとでも思ってくれたら良いと思います（笑
ちなみに私がいつもする作業はこれになります。ラップの色も黒や白や緑や白黒や緑黒など様々。色によって草の発酵が違ってくるので、農家によってラップの色は異なってきます。多く見るのは黒か白ですね。
さて、最後は畑に散らばったロールを農場に運んで終わりです。草の時期はもう大変！一日中トラクターに乗って作業してますね。そして一日じゃなくて大抵３～４日以上かかります。刈った草を乾燥させる時間が必要なので。場所によってはこの方法とは全く違った方法で牧草を収穫するところもたくさんありますよ。
これから牧草畑ではこういった風景がたくさんみれるかもしれませんね。
2011年5月29日日曜日
牛乳
こんばんは(^_-)お久しぶりです。毎日テストとレポートに追われ大変な位置に地を過ごしております(+o+)
さて今日は皆さんお馴染みの牛乳についてお話しいたします(*^_^*)
ところで、生乳生産量が第一位の国はどこでしょうか？アメリカ？ドイツ？いや・・日本？色んな人が考えるでしょうが一位はインドなのです！知ってましたか？私もびっくりです。やはり農業が盛んなアメリカやヨーロッパを想像しましたがインドが一位。その次に続いてアメリカ、中国となります。
そんな牛乳ですが日本はどうでしょうか？
日本の生乳生産率は１００％つまり１００％国産というわけですよ(*^_^*)しかしこの１００％の数字には裏があるのをご存知でしょうか？
牛が普段食べているものには草（粗飼料）と配合飼料（濃厚飼料）との二つがあります。この飼料はどこで生産されているか皆さんご存知でしょうか？草はほぼ日本で生産されているのですが、問題はこの濃厚飼料なのです。
この濃厚飼料のほとんどは海外からの輸入に頼っています。これは日本では耕地面積の狭さと気候によって濃厚飼料を生産するのが難しいので輸入に頼らざるを得ないのです。
つまり何が言いたいのかというと、ウシは輸入物の食べ物を食べ、その牛から生産されている肉や牛乳を私たちが食べています。これは１００％国産でも自給率に直すと約４２％にしかなりません。このように生産と自給率をしっかり考えると様々なことが見えてきます。
さて、そんな牛乳の国産１００％の裏の数字に気付いてもらえたでしょうか？次に牛乳の成分について簡単にお話しします。牛乳と言えば白！ですが、なぜ白いか知ってますか？あれは水分中に脂肪分が散乱、光の屈折によって白く見えるんですよ？元は牛の血液ですから、赤から白へ変わると考えるととても不思議ですよね(*^_^*)もっと面白いうことに、ウシが食べているものによって牛乳の匂いも変わるんですよ。例えば牛ハーブを食べさせると若干ではありますが良いにおいの牛乳が生産されます。
さて気になるのは牛乳の成分ですよね。簡単に表示します。
この表を見てもらえば分かるとおり多くは水分が占めています。ですがその他多くの栄養分がたくさん入っていることでバランスの良い食事には欠かせないものとなっております。牛乳には美肌効果や骨症の予防を防ぐのはもちろんのこと様々な効果があります。
ぜひ毎日酪農家さんが一生懸命搾乳した栄養満点の牛乳を飲んで健康な毎日を過ごしてください。
さて今日は皆さんお馴染みの牛乳についてお話しいたします(*^_^*)
ところで、生乳生産量が第一位の国はどこでしょうか？アメリカ？ドイツ？いや・・日本？色んな人が考えるでしょうが一位はインドなのです！知ってましたか？私もびっくりです。やはり農業が盛んなアメリカやヨーロッパを想像しましたがインドが一位。その次に続いてアメリカ、中国となります。
そんな牛乳ですが日本はどうでしょうか？
日本の生乳生産率は１００％つまり１００％国産というわけですよ(*^_^*)しかしこの１００％の数字には裏があるのをご存知でしょうか？
牛が普段食べているものには草（粗飼料）と配合飼料（濃厚飼料）との二つがあります。この飼料はどこで生産されているか皆さんご存知でしょうか？草はほぼ日本で生産されているのですが、問題はこの濃厚飼料なのです。
この濃厚飼料のほとんどは海外からの輸入に頼っています。これは日本では耕地面積の狭さと気候によって濃厚飼料を生産するのが難しいので輸入に頼らざるを得ないのです。
つまり何が言いたいのかというと、ウシは輸入物の食べ物を食べ、その牛から生産されている肉や牛乳を私たちが食べています。これは１００％国産でも自給率に直すと約４２％にしかなりません。このように生産と自給率をしっかり考えると様々なことが見えてきます。
さて、そんな牛乳の国産１００％の裏の数字に気付いてもらえたでしょうか？次に牛乳の成分について簡単にお話しします。牛乳と言えば白！ですが、なぜ白いか知ってますか？あれは水分中に脂肪分が散乱、光の屈折によって白く見えるんですよ？元は牛の血液ですから、赤から白へ変わると考えるととても不思議ですよね(*^_^*)もっと面白いうことに、ウシが食べているものによって牛乳の匂いも変わるんですよ。例えば牛ハーブを食べさせると若干ではありますが良いにおいの牛乳が生産されます。
さて気になるのは牛乳の成分ですよね。簡単に表示します。
この表を見てもらえば分かるとおり多くは水分が占めています。ですがその他多くの栄養分がたくさん入っていることでバランスの良い食事には欠かせないものとなっております。牛乳には美肌効果や骨症の予防を防ぐのはもちろんのこと様々な効果があります。
ぜひ毎日酪農家さんが一生懸命搾乳した栄養満点の牛乳を飲んで健康な毎日を過ごしてください。
2011年5月19日木曜日
牧草
こんばんは(^_-)最近はテストとレポートに追われる毎日で大変な日々を過ごしています(+o+)六月からはＪＡのスタンドで働きます(*^_^*)
さて、今日は牧草についてお話しします。牧草と言ってもたくさんの品種があります。ので代表的なものを教えます。まず、牧草などの草は「粗飼料」と言います。それに対して配合飼料などのトウモロコシや粕類等を「濃厚飼料」と言います。
まずはこの牧草。これは「チモシー」と呼ばれるイネ科の牧草になります。とても代表的な牧草で、そこらへんにも生えている草ですね。よくねこじゃらしとでも呼んでネコにじゃれさせるおもちゃとしても知られているのでは？？皆さんも一度は見たことがあるのでは？ヨーロッパ原産で、耐寒性、雪腐病、永続性に優れています。大体牧草地は８～１０年内に草地改良を行います。これは牧草地を機械を使って土を掘り返し、もう一度牧草の種子を播種します。牧草と言えども何年も刈り取ると栄養も少なくなったり、牧草地に雑草が多くなります。そうなるとＴＤＮ（可消化養分総量）も低下します。なので草地の土を反転させ、もう一度播種するんですね。チモシーは比較的に強く、何年も刈り取ることが出来ます。それでもやはり８～１０年ぐらいには草地改良が必要です。
＊ＴＤＮ（簡単に説明すると牛が食べた飼料のうちどれだけ栄養となり、消化されるか。ＴＤＮの値が高ければそれだけ栄養の高い飼料と言える。また少ない量でも多くのエネルギーを摂取できる）
次はこちらの牧草。みなさん四葉のクローバー探しをしたことがあるのではないのでしょうか？この花は実は牛の牧草なんですよ。知ってました？よく「レッドクローバー」「ホワイトクローバ」なんて言います。これはマメ科の牧草。そして栄養価もすごく高いんです。日本語では白詰草なんて言いますよね。江戸時代オランダからガラスの容器が送られたときに箱にクッションとして詰められていたのがこの花で、ここから日本に入ってきたんですね。
さて、このマメ科の植物には面白い機能があります。それは根に根粒菌を持っていることです。この根粒菌は大気中からＮ窒素を取り込みます。なのでＮ肥料をあまり必要とはしません。またイネ科の牧草と混播することでＮ肥料を削減できます。ですが、このマメ科の粗飼料を大量に牛へ給与してしまうと鼓脹症という病気になってしまいます。
＊鼓脹症（第一胃「ルーメン」が胃内の発酵の際に発生するガスで異常に張ってしまう。薬や胃を切開することで治す）これは牛のお腹を見ればすぐにわかります。このため与えすぎには注意しなくてはなりません。
また、根が地中凍結に弱いため、雪が少なく気温が下がる根室管内では栽培が難しく、年が過ぎると牧草内のマメ科牧草率が少なくなります。それに比べイネ科の牧草には根に栄養を貯める場所があるので、冬を乗り越えてもその栄養で強く伸び続けることが出来ます。
このように今日は２品種のみの紹介でしたが、品種はものすごい数があります。その品種ごとに栽培日齢や耐病性、耐寒性、耐乾性、耐暑性など多くの性質や特徴があるので、その栽培する地域や気象、地形に合わせて慎重に考えなくてはなりません。たかが草ですがとても深いのがこの牧草です。
ぜひ草を見たときにはこのことを考えてみては(^_-)？
さて、今日は牧草についてお話しします。牧草と言ってもたくさんの品種があります。ので代表的なものを教えます。まず、牧草などの草は「粗飼料」と言います。それに対して配合飼料などのトウモロコシや粕類等を「濃厚飼料」と言います。
まずはこの牧草。これは「チモシー」と呼ばれるイネ科の牧草になります。とても代表的な牧草で、そこらへんにも生えている草ですね。よくねこじゃらしとでも呼んでネコにじゃれさせるおもちゃとしても知られているのでは？？皆さんも一度は見たことがあるのでは？ヨーロッパ原産で、耐寒性、雪腐病、永続性に優れています。大体牧草地は８～１０年内に草地改良を行います。これは牧草地を機械を使って土を掘り返し、もう一度牧草の種子を播種します。牧草と言えども何年も刈り取ると栄養も少なくなったり、牧草地に雑草が多くなります。そうなるとＴＤＮ（可消化養分総量）も低下します。なので草地の土を反転させ、もう一度播種するんですね。チモシーは比較的に強く、何年も刈り取ることが出来ます。それでもやはり８～１０年ぐらいには草地改良が必要です。
＊ＴＤＮ（簡単に説明すると牛が食べた飼料のうちどれだけ栄養となり、消化されるか。ＴＤＮの値が高ければそれだけ栄養の高い飼料と言える。また少ない量でも多くのエネルギーを摂取できる）
次はこちらの牧草。みなさん四葉のクローバー探しをしたことがあるのではないのでしょうか？この花は実は牛の牧草なんですよ。知ってました？よく「レッドクローバー」「ホワイトクローバ」なんて言います。これはマメ科の牧草。そして栄養価もすごく高いんです。日本語では白詰草なんて言いますよね。江戸時代オランダからガラスの容器が送られたときに箱にクッションとして詰められていたのがこの花で、ここから日本に入ってきたんですね。
さて、このマメ科の植物には面白い機能があります。それは根に根粒菌を持っていることです。この根粒菌は大気中からＮ窒素を取り込みます。なのでＮ肥料をあまり必要とはしません。またイネ科の牧草と混播することでＮ肥料を削減できます。ですが、このマメ科の粗飼料を大量に牛へ給与してしまうと鼓脹症という病気になってしまいます。
＊鼓脹症（第一胃「ルーメン」が胃内の発酵の際に発生するガスで異常に張ってしまう。薬や胃を切開することで治す）これは牛のお腹を見ればすぐにわかります。このため与えすぎには注意しなくてはなりません。
また、根が地中凍結に弱いため、雪が少なく気温が下がる根室管内では栽培が難しく、年が過ぎると牧草内のマメ科牧草率が少なくなります。それに比べイネ科の牧草には根に栄養を貯める場所があるので、冬を乗り越えてもその栄養で強く伸び続けることが出来ます。
このように今日は２品種のみの紹介でしたが、品種はものすごい数があります。その品種ごとに栽培日齢や耐病性、耐寒性、耐乾性、耐暑性など多くの性質や特徴があるので、その栽培する地域や気象、地形に合わせて慎重に考えなくてはなりません。たかが草ですがとても深いのがこの牧草です。
ぜひ草を見たときにはこのことを考えてみては(^_-)？
2011年5月15日日曜日
ありあまるごちそう
前回のＴＰＰのお話であった食料危機について私がお話ししましたが、このようなことはいろいろなところで映画化され、動画もあります。私がお話しするよりこの動画（映画の予告）を見てもらうと理解できるかと思います。心の弱い方は見ることをお勧めいたしません。各自の判断にお任せいたします。
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TPP
こんにちは(^_-)
今日は少し国際的な農業のお話をしていこうかと思います。今回はＴＰＰ（Trans-Pacific Partnership）環太平洋戦略的経済連携協定について私の考えを話していこうかと思います。簡単に言うとこれは環太平洋間で貿易関税撤廃の動きである。これにより安い海外の食糧や機械等が輸入し、海外も輸出できます。消費者からすると安い食品等が購入できるので家計的に嬉しいことだと思います。しかし農業を営む人からするとこれは大きなダメージとなります。
海外からの輸入食品には多くの関税をかけています。これは日本の農作物より海外の方が安いからんですよね。ので、関税が無くなってしまうと消費者の方は安い輸入物に行ってしまいます。もちろん日本の農業収益は落ちるでしょう。そうなるとさらに離農してしまう農家さんが出てくる恐れがあります。
中には日本は農業をやめてすべて海外から輸入すればいいのでは？と考えている人もいるかと思います。実際ＴＰＰを取り入れた場合日本の食料自給率は４０％から１５％にまで下がると言われています。まさにほぼ海外に頼る食生活です。これは非常に大変で危険な事態だと私は考えています。それではこれについてお話しします。
さて、この危険性に気付いたかたもいるでしょう。海外に頼るということは、海外で食料不足が起きたときを考えたとき、日本に食料は輸出してくれるでしょうか？そう簡単にはいきませんね。今世界中で人口が増加し、インドと中国は特に人口が増えています。そんな世界でいつ食糧危機が来てもおかしくないこの時代に、海外から食料を依存するということは非常に危険なのです。自国で自給していないと多くの人が飢餓に悩まされるかもしれません。ＴＰＰが導入され１５％になればもう避けられないかもしれませんね。
食料保障という言葉があります。これは食糧危機になっても政府が食料を保障できる＝食料備蓄があるということになります。今は米などを備蓄し、食料保障はあると言ってもいいかと思います。しかし、ＴＰＰ＝食料保障が出来なくなるということになります。米など食料はやはり保存できる期間がありますから、海外のものを保存しておいても、自国での自給がないとその保存が無くなった時点で食料保障はなくなってしまいます。
ＴＰＰの危険性がお分かりいただけたでしょうか？もちろんメリットもたくさんあるかと思います。しかしメリットがある分、もしかするとそれ以上にデメリットがあるのかもしれません。ですが、ＴＰＰには入らざるを得ないのかもしれないと私は少し思っています。理由は、日本はアメリカに頼って助けられているためです。アメリカがいるおかげで戦争もなく、平和な毎日が送れていると感じています。そんなアメリカの下にいる日本はＴＰＰに入らざるを得ないのかと薄々感じているところです。
ＴＰＰとはいえ、このように簡単に私の考えをお伝えしましたが、これについては賛成と反対がやはりあるので、人それぞれの意見があると思います。私はこの問題から食べ物をもっと大切にしていかないといけないという危機感を再実感しました。輸入を大量にしているのにもかかわらず、様々なところで食料が廃棄される毎日。とても「もったいない」と感じています。同じ地球上には食べ物で苦しむ人々がいる中でとても贅沢な毎日を私たちは送っていると思います。小さなころに親に食事のとき耳にタコができるほど言われた言葉。
「世界では食べ物も食べれない人がいるのに」そのころは自分は日本にいるので他は関係ない。そんなことを考えていましたが、この言葉には多くの意味があったことにわかりました。これも農業が身近にあり、多くの体験があったからだと思います。やはり言葉だけでなく、体験し、実感がわくようなことをしないとダメなのかとも考えています。なので多くの人に食料の危機を考えてもらいたい。
そう強く思っています。
今日は少し国際的な農業のお話をしていこうかと思います。今回はＴＰＰ（Trans-Pacific Partnership）環太平洋戦略的経済連携協定について私の考えを話していこうかと思います。簡単に言うとこれは環太平洋間で貿易関税撤廃の動きである。これにより安い海外の食糧や機械等が輸入し、海外も輸出できます。消費者からすると安い食品等が購入できるので家計的に嬉しいことだと思います。しかし農業を営む人からするとこれは大きなダメージとなります。
海外からの輸入食品には多くの関税をかけています。これは日本の農作物より海外の方が安いからんですよね。ので、関税が無くなってしまうと消費者の方は安い輸入物に行ってしまいます。もちろん日本の農業収益は落ちるでしょう。そうなるとさらに離農してしまう農家さんが出てくる恐れがあります。
中には日本は農業をやめてすべて海外から輸入すればいいのでは？と考えている人もいるかと思います。実際ＴＰＰを取り入れた場合日本の食料自給率は４０％から１５％にまで下がると言われています。まさにほぼ海外に頼る食生活です。これは非常に大変で危険な事態だと私は考えています。それではこれについてお話しします。
さて、この危険性に気付いたかたもいるでしょう。海外に頼るということは、海外で食料不足が起きたときを考えたとき、日本に食料は輸出してくれるでしょうか？そう簡単にはいきませんね。今世界中で人口が増加し、インドと中国は特に人口が増えています。そんな世界でいつ食糧危機が来てもおかしくないこの時代に、海外から食料を依存するということは非常に危険なのです。自国で自給していないと多くの人が飢餓に悩まされるかもしれません。ＴＰＰが導入され１５％になればもう避けられないかもしれませんね。
食料保障という言葉があります。これは食糧危機になっても政府が食料を保障できる＝食料備蓄があるということになります。今は米などを備蓄し、食料保障はあると言ってもいいかと思います。しかし、ＴＰＰ＝食料保障が出来なくなるということになります。米など食料はやはり保存できる期間がありますから、海外のものを保存しておいても、自国での自給がないとその保存が無くなった時点で食料保障はなくなってしまいます。
ＴＰＰの危険性がお分かりいただけたでしょうか？もちろんメリットもたくさんあるかと思います。しかしメリットがある分、もしかするとそれ以上にデメリットがあるのかもしれません。ですが、ＴＰＰには入らざるを得ないのかもしれないと私は少し思っています。理由は、日本はアメリカに頼って助けられているためです。アメリカがいるおかげで戦争もなく、平和な毎日が送れていると感じています。そんなアメリカの下にいる日本はＴＰＰに入らざるを得ないのかと薄々感じているところです。
ＴＰＰとはいえ、このように簡単に私の考えをお伝えしましたが、これについては賛成と反対がやはりあるので、人それぞれの意見があると思います。私はこの問題から食べ物をもっと大切にしていかないといけないという危機感を再実感しました。輸入を大量にしているのにもかかわらず、様々なところで食料が廃棄される毎日。とても「もったいない」と感じています。同じ地球上には食べ物で苦しむ人々がいる中でとても贅沢な毎日を私たちは送っていると思います。小さなころに親に食事のとき耳にタコができるほど言われた言葉。
「世界では食べ物も食べれない人がいるのに」そのころは自分は日本にいるので他は関係ない。そんなことを考えていましたが、この言葉には多くの意味があったことにわかりました。これも農業が身近にあり、多くの体験があったからだと思います。やはり言葉だけでなく、体験し、実感がわくようなことをしないとダメなのかとも考えています。なので多くの人に食料の危機を考えてもらいたい。
そう強く思っています。
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