牛乳

　こんばんは。
　
　ブログに「牛乳に相談だ」のうしさんを招いております(*^_^*)
　クリックまたは再生ボタンを押すと牛乳や酪農などに関してのマメ知識を毎日お伝えしてくれますので、毎日楽しみにしてください(^_-)

　さて、それでは今日は牛乳についてのお話を(^J^)たぶん牛君からも話してくれると思うけど私からも（笑
　
　さて牛乳は生産率１００％ですが、自給率は１００％ではないのはみなさん知っていますか？

　自給率は４２％ぐらいなんです。生産率が１００％なので自給率も１００％なんじゃと考えるかと思います。しかし牛の食べている飼料は草！というイメージが強いでしょうが、実はトウモロコシなどの穀物を多く与えられているんですよ。そのトウモロコシ（配合飼料）はほとんどを輸入に頼っています。そこを考えると生産される牛乳は日本ですが、牛が食べている飼料のことを考えると牛乳が生産されるためには外国の輸入飼料がなくてはいけないということになります。

　
　なので生産率１００％でも自給率は４０％近くになってしまうんですよね。これは牛乳だけの話ではなく牛肉や卵などの輸入飼料に頼る家畜から生産されたものは生産量が１００％で国産表示がさせても自給率は１００％ではないことが多いんですよ。


　そんな牛乳ですが、昔から多くの栄養素が含まれたスーパー飲料なんですよ。
　牛乳は白いですが、あれは牛乳に含まれる脂肪やカゼイン（タンパク質）の微粒子が光に当たって散乱して白く見えるんですよね。
　

　さて、そんなマメ知識をお届けしました。

　詳しくは毎日うしくんが教えてくれるので是非聞いてください。